【做剁辣椒放多少酒 三斤剁辣椒放多少白酒】三斤剁辣椒放0.3斤白酒 ， 将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中 ， 淋入白酒 ， 白酒不仅可以增香 ， 还能杀菌 。不放白酒的剁辣椒一样可以吃 ， 只是口感稍微没有那么好 ， 并且保质期也没有那么久 。
剁辣椒里面放不放酒就在于自己的个人喜好了 ， 不过放酒了的剁辣椒可以保存的时间更久一些 ， 所以大部分人都会放一点酒在里面 。
剁辣椒的营养价值：
1、单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油 ， 高达80% 。
2、不饱和脂肪酸含量完全符合欧米伽膳食国际营养标准 。
3、富含较高的维生素E ， 是橄榄油的两倍 。
4、含有角鲨烯与黄酮类物质 。
5、不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂 ， 未受任何农药化肥的污染 。
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