5、具有清热止血，消肿止痛的功效 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物 。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
5吃茄子对人身体的益处有哪些?⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
因此，高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子有一定的好处 。从医学角度来看，茄子还有清热解毒、健脾开胃、调节血脂、润肤通便、保护肾脏等作用，不过其确切效果，需要进一步的验证 。
控制血脂 。茄子还可以控制高血脂和高血压这两种由高血压引起的疾病 。茄子富含纤维素，但脂肪含量很低 。所以经常吃茄子的人可以帮助大家疏通血液，提高血液循环的速度，帮助大家解决高脂血症和高血压困扰的问题 。
防治胃癌、清热解毒茄子中有一种叫作龙葵碱的物质，这种物质可以有效的抑制消化系统里面肿瘤的增殖，所以可以起到防治胃癌的效果 。
防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子还有清退癌热的作用 。夏季是茄子大量上市的时候，茄子营养丰富，适合很多人食用 。
【茄子的营养价值和食用效果是什么茄子的营养价值和食用效果】关于茄子的营养价值和食用效果的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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