5、茨菇可以放入冰箱保存，新鲜的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周 。已经削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，这种容易坏，最多只能保持三天 。
6、可以先将慈菇用清水洗干净，然后用厨房纸吸去多余的水分，将慈姑放进保鲜袋里，然后丢进冰箱里保存，一般可以放置3到5天 。如果想要放置更长的时间，就需要将慈菇焯水之后放进冷藏室里了，一般建议买回来之后还是尽快食用 。
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