4、生鲜蔬菜很受大众喜爱，因此人们的消费主要是蔬菜，自然蔬菜的价格就会上涨 。总之，蔬菜价格大涨原因具体是产量受损、低温天气及运输成本高造成的，而影响蔬菜价格的因素主要是气候条件及消费导向，因此今年的菜价就上涨了许多 。
5、其次呢，就是因为受到了冷空气的影响，导致了部分蔬菜的成熟期比以往的时候来的更晚一些，然后还有汽油、种子、化肥、农药价格的上涨，直接就把蔬菜的成本给拉高了 。
6、而到本月柴油价格已接近7600元，涨幅15%，这就意味着运输方面油价推升成本的压力很难消化，势必会传导到蔬菜运输上 。三是生产成本的增加 。
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