黑芝麻最好炒熟再吃 ， 因为炒熟之后会增加黑芝麻的醇香 ， 而且更加利于人体吸收营养物质 。不过黑芝麻不炒也是可以吃的 ， 但是不适合肠胃脆弱的人吃太多 ， 否则容易引起腹泻 。把黑芝麻打碎之后再吃可以吸收更多的营养 ， 而且利于肠胃吸收 。
一、黑芝麻可以炒熟黑芝麻可以炒熟 ， 炒熟之后再吃黑芝麻可以感受到黑芝麻的醇香 ， 而且炒熟之后再吃黑芝麻能够帮助消化 。不过在炒黑芝麻的时候一定要不停翻炒 ， 以免把黑芝麻炒糊 ， 这样黑芝麻的口感就会变差 ， 而且营养价值会流失 。
其实黑芝麻不炒熟也是可以吃的 ， 只不过不适合肠胃脆弱的人食用 ， 容易引起腹泻、腹胀的情况 。建议在食用生黑芝麻的时候 ， 也需要适当加热 ， 这样更加利于人体吸收黑芝麻内的植物油 ， 还具有改善便秘的作用 。
二、黑芝麻要打碎【黑芝麻要不要炒熟和打碎】把黑芝麻打碎之后其中的营养物质就会更加容易吸收 ， 因此打碎的黑芝麻比较适合用来煮粥、包馅料 ， 并且如果有肠胃不好的人也要把黑芝麻打碎再食用 ， 这样能够吸收更多的营养 ， 还可以避免食用芝麻之后引起肠胃刺激 。
以上就是黑芝麻要不要炒熟和打碎?的全部内容！
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