微波炉使用注意事项微波炉用什么容器加热最安全( 二 ) _生活百科

这里需要特别注意的是：有些瓷杯子或瓷盘上面有描金花纹，也是不能放入微波炉的。

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另外，锡纸具有导电性，也不能放进微波炉，否则你在按下微波炉“开始键”的那一刻会立刻看到里面火光四射，非常危险。
可以放心使用微波炉加热的容器有三大类：陶瓷、耐高热玻璃、PP塑料。

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02
微波炉属于非电离辐射
无致癌风险
老一辈人不喜欢微波炉，是因为有传言说使用微波炉容易致癌，因为它在工作的时候会有“辐射” 。这个担忧其实多余了。
实际上辐射可以分为两大类：“电离辐射”和“非电离辐射” 。我们平时去医院检查做的CT，属于“电离辐射”，它是具有致癌作用的；而我们平时使用的手机、电脑、电视、微波炉等，这些都是“非电离辐射”，目前还没有它们会致癌的可靠证据。另有研究显示：当非电离低频电磁辐射照射大脑时，不会破坏脑神经系统的功能。[3]

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03
微波炉加热的食物
可以更营养
不光使用微波炉不致癌，微波炉加热过的食物对身体也没啥害处，不过因为档位过高或加热时间过久导致食物焦糊产生致癌物就另当别论了！
况且，微波炉的加热方式是电磁波而不是明火。有数据显示：一般家庭烹调温度为200℃左右，最高可达300℃以上，而微波加热食物的温度比一般烹调温度还低（见下图表），加热效率更高，所需的时间也更短，营养损失相对较少，能保存更多的维生素B族、维生素C等营养成分，并可降低有害物质的产生。[4、5]

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微波炉比较适合热牛奶（有密封盒的不要直接放进去）、豆浆、汤品、粥、菜肉、松软的馒头/包子/花卷/饼等水分含量较高的食物，其中加热馒头、米饭这类食物时可以少量喷一些水，会让食材更柔软。当然控制好档位和时间才行，档位过高或时间久也可能把食物热干。
除此之外，微波炉还可以用来烤制红薯、紫薯、土豆、南瓜、山药，蒸蛋羹、蒸鱼，味道都不错。