黄元帅苹果很多人都没有搞清楚金帅苹果、金冠苹果、黄香蕉苹果、黄元帅苹果的关系,实际上它们就是同一个苹果品系 。各地可能有芽变品种,导致了性状有些区别 。但整体上,它们就是一类,1980年在美国选育出来的 。
黄元帅
黄元帅苹果在市场上虽然比较少,但很多大超市中,还是有这个品种的 。这可能是目前为数不多的放熟后稍微面点的苹果了 。
在北京新发地水果批发市场上,2020年黄元帅苹果的价格在4月份开始往上涨,批发均价最高到了6.21元/公斤 。
2021年1月份的价格在5.2元/公斤,比同时期高了1.4元/公斤,上涨幅度非常明显 。
同样作为一个有着很高人气的老苹果品种,黄元帅的价格还算凑合吧 。只是销量和市场占有份额要比红富士苹果和红元帅系苹果低很多 。
秦冠苹果秦冠苹果
秦冠苹果是目前市场上为数不多的我国自主选育的老苹果品种 。很多消费者对秦冠苹果是“念念不忘”的 。只是,秦冠苹果这些年的产地收购价格比较惨淡,一些果农纷纷抛弃了秦冠苹果,改种了富士苹果 。
不过,从山东济南水果批发市场上对秦冠苹果的报价来看,秦冠苹果的批发均价在富士成熟之前,价格能维持到8元/公斤,在富士苹果之后,价格迅速跌到了5.2元/公斤 。
对于秦冠这个老品种,5.2元/公斤的批发价格可以说是非常高的 。但是,我估计由于秦冠在山东地区的销量比较少,可能大多数秦冠都是“优品果”,所以批发均价较高一些 。
各个苹果品种的价格参考由于很多苹果品种销量和销售范围都非常小,报价都有很大的“个人销售能力”的因素 。同样的苹果品种,不同的销售渠道和销售策略,面向不同的消费人群,价格是有很大的差异 。只有红富士苹果、元帅系苹果,这样比较大宗的苹果品种,可能价格比较稳定一些,全国差距比较小一些,参考价值更大一些 。
但是,通过不同品种之间的批发市场价格,我们也能看出,一些小众的苹果品种,也同样能卖上价格的 。
小众苹果品种的问题不在于价格过低,而是在于销路过窄,面向的消费群体过少或者说敢收购、零售小众苹果品种的中间商过少 。
这导致了富士苹果占了大多数,其它苹果品种只能是个陪衬 。
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