荷香东坡鱼
材料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张，葱段，姜片,盐，鸡精，胡椒粉，老抽,糖，美极鲜，色拉油各适量
1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开 。
2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制 。
3、待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可 。
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