鸡爪一般要卤40分钟 ， 可是如果要鸡爪炖的更为酥烂、进味得话可延长卤制时长 ， 而且起锅的时候不要马上捞起来 ， 让鸡爪在料汁里侵泡10～15min口感更强 。卤制鸡爪需要注意提前绰水 ， 而且最好是清除鸡爪尖尖的部位 ， 以防吃时刮伤食道 。
鸡爪一般要卤40min鸡爪一般要卤40分钟 ， 如果你想要味儿愈发浓厚 ， 或者想鸡爪的口感更为软糯话 ， 能够适当延长卤制时长 。留意卤完鸡爪以后不能马上捞起来 ， 能让鸡爪在料汁里侵泡10～15min ， 那样口感会更好 。
【鸡爪一般要卤多长时间】卤制鸡爪的时候一定要注意提前绰水 ， 不然鸡爪不易进味 ， 并且口感很差 。假如是以冰箱里面取出来冷冻鸡爪得话 ， 一定要提前把鸡爪解除冻结后再卤制鸡爪 ， 那样鸡爪就不易蜕皮 ， 并且口感就会比较很有嚼劲 。
留意卤制鸡爪以前最好能够将鸡爪上尖尖的部位清除 ， 不然被少年儿童、老年人服用以后非常容易卡死食道 ， 或者刮伤食道引起不适 。如果想卤制无骨鸡爪那就需要提前煮好了 ， 而且卤制的时间会减少 ， 那样鸡爪不容易煮太烂 。
以上就是关于鸡爪一般要卤多长时间的相关内容！
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