5怎样挑选橘红?新鲜黄色的好还是陈年黑色的好?1、黑橘红是偏陈皮味的，黄橘红是偏甘草味的 。黑橘红和黄橘红颜色的成分和功效是一样的，区别只是口味的差异 。
2、伪劣化橘红 一般切成丝状，外表面黄色，光滑、偏黑，多皱纹，内表面白色，切断面白色，质地泡软，略有柔润性不似化橘红质脆易折断，闻之气弱，无化橘红独特的芬香味道，口尝味苦但较化橘红弱 。
3、绒毛：正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果，大家买到手里的就是带有绒毛的 。其它地方的橘或者柚是没有绒毛的，新鲜的时候他们的表皮非常光滑，干了之后也没有绒毛 。
4、黄角好 。化橘红是一种中药，而八仙果是一种食物 。（1）化橘红，中药名 。为芸香科植物化州柚或柚(L.)的未成熟或近成熟的干燥外层果皮 。
5、黑色或者是黄色的三角形的那种 。其实不是真正的化橘红 。橘红之家上面说这个是八仙果 。
6、金黄色 。因为化州橘红在成长的过程中，黄铜类有效元素会相对减少 。所以未成熟的胎果化州橘红效果最为明显，价格也相对贵一点，但一片极品橘红乳果顶三片大果的药用价值 。行业的示范性化州橘红就是 极品橘红 了 。
6化橘红有哪些选方1、汤色，优质的化橘红干果，泡出来的茶汤，色泽金黄明亮，苦而不涩，回甘 。
2、表色 优质化橘红果子，其表色较偏浅色，如浅黄绿、浅黄褐色 。陈果表色较深 。
3、这是化州橘红花，中药名，是芸香科植物化州柚子或者柚的未成熟或者近成熟的干燥外层果皮，具有力气宽中、化痰的功效 。
关于橘红的挑选 *** 介绍的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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