4、黑米的营养价值及功效有哪些呢，黑米是大家都熟悉的一种米，也听说过黑米 。
5黑米粥的功效及做法多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮 。
抗衰老、预防动脉硬化 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。
黑米粥 黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血 。三黑粥 黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 。共同熬粥加红糖调味食之 。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血 。
黑米粥具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦止咳等功效，有预防头晕目眩、贫血、腰膝酸软、夜盲、耳鸣等的作用 。
功效：促进消化，健脾胃 。以上所介绍的这四种黑米粥的做法可以作为借鉴，平时生活中想喝黑米粥的话，不妨参照上文介绍的这几种 *** 来进行 ***，是非常不错的选择 。
黑米营养价值高，能健身暖胃，滋阴补肾，滑湿益精等功效 。对头昏目眩，贫血白发、腰酸软、夜盲耳鸣症等疗效尤佳 。长期食用可延年益寿，因此人们常称黑米为“长寿米”黑米还可以补充人体所需的蛋白质、锰、锌等多种矿物质 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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