准备食材:南瓜花、瘦肉、盐、食用油、胡椒粉、淀粉 。南瓜花杆上的皮斯掉,清洗干净沥水备用 。瘦肉切片,加入胡椒粉、淀粉腌制五分钟 。水开后放入瘦肉、盐煮五分钟,倒入南瓜花、食用油大火煮6分钟即可 。
做法 1 新鲜南瓜花,如果梗折不断,那就只取花梗和花即可 。将蒜拍扁去皮后切成蒜末;姜切细丝;葱切断 。2 用剪刀将花从花梗的部份剪下;去掉花梗上的花托,并将花蕊除掉,接着泡水清洗 。3 洗净后,尽量将水沥干 。
:吹南瓜花配料如下:南瓜花15个,鸡蛋2个,面粉250g,花椒粉少许,盐少许,白酒少许,味精少许 。
做法:首先将南瓜花花蕾摘除,用清水冲洗干净 。除南瓜花以外的调料,搅拌成糊状 。南瓜花在糊里粘一下;放到八分热的油里,炸几秒钟即可 。
5清煮南瓜花南瓜叶子⊙▽⊙怎么做好吃准备食材:南瓜花、瘦肉、盐、食用油、胡椒粉、淀粉 。南瓜花杆上的皮斯掉,清洗干净沥水备用 。瘦肉切片,加入胡椒粉、淀粉腌制五分钟 。水开后放入瘦肉、盐煮五分钟,倒入南瓜花、食用油大火煮6分钟即可 。
南瓜花的花蕊有苦味,应去除 。沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了,花叶很娇嫩,要温柔对待 。将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟,杀菌 。最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用 。
首先将南瓜花花蕾摘除,用清水冲洗干净 。除南瓜花以外的调料,搅拌成糊状 。南瓜花在糊里粘一下;放到八分热的油里,炸几秒钟即可 。
油炸南瓜花,鸡蛋和面粉调成糊糊,南瓜花裹上糊糊下油锅炸至金黄,起锅洒上椒盐或辣酱,酥脆可口,还有南瓜花独有的清香 。
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