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没有冰箱的夏季剩菜可以保存1~2小时 。科学界的一般建议是，剩菜和剩菜在室温下储存不超过4小时，在高温下储存不超过2小时 。因此，剩菜和剩菜应及时冷藏 。冷藏时最好用保鲜膜包裹 。再次食用前应彻底加热，确认无变质后方可食用 。
夏季加热剩菜的方法
有条件的话，回锅炒，或者用微波炉加热3分钟左右，可以加热几次，中间取出食物搅拌，保证热透 。也可以用100℃的沸水加热3分钟以上 。
【夏天剩菜不放冰箱能放多长时间 夏天剩菜的加热方法】
食用和保存剩菜的注意事项
1.食用后尽快放入冰箱，缩短常温下的储存时间，减缓菜肴中细菌的生长繁殖 。
2.剩菜的保存时间应宜隔餐，尽量缩短在5~6小时以内 。吃饭前一定要彻底加热，热透才能吃 。
3.不要吃热水或蔬菜汤的剩菜，不要把剩菜倒进新饭里，以免加热不彻底 。
4.剩菜的重复加热次数不得超过一次，否则食物的营养和味道会慢慢流失 。
以上是夏季剩菜不放冰箱能放多久 夏季剩菜加热方法的相关内容 。
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