无氧呼吸的特点是底物按常规途径脱氢后，经部分呼吸链传递，最终由氧化态的无机物或有机物接受氢，并完成氧化磷酸化的产能反应 。与有氧呼吸相比无氧呼吸的产能效率更低，但较之单独发酵却大得多 。
进行无氧呼吸的微生物绝大多数是细菌 。根据呼吸链末端氢（电子）受体的不同，可把无氧呼吸分为多种类型 。
无氧呼吸主要特征
1、无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式 。
根据最终电子受体不同的分类方式，细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种 。酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵都是属于发酵的范畴，而不是无氧呼吸 。简单来说，没有利用氧气的氧化不一定是无氧呼吸 。但在广义的“无氧呼吸”中，通常不区分这两个概念 。
2、无氧呼吸是指有机碳化合物经彻底或者不彻底氧化，所脱下来的电子经部分电子传递链，最后传给外源的无机氧化物(个别是有机氧化物)并释放较少能量 。
3、无氧呼吸分解不彻底，部分能量储存在酒精或乳酸中 。1 mol葡萄糖在分解成乳酸以后，只释放196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中，近69%的能量都以热能的形式散失了 。
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