如果按100克鲜菜中维生素c含量的(草头)118毫克，萝卜缨77毫克，甜椒72毫克，油菜薹65毫克，花椰菜(花菜)61毫克，抱子甘蓝(汤菜)57毫克，苦瓜56毫克，豆瓣菜52毫克，绿花菜51毫克，青苋菜(青米苋)47毫克 。
5人是否可以食用苜蓿草1、人不能食用苜蓿草（又名三叶草） 。苜蓿草常用于牲畜的粗饲料 。苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现 。其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右 。
2、您好，可以的 苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物 【药用介绍】全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用，可治蛇虫蛰伤，也可治尿血、尿路感染、黄疸肝炎等 。【性味归经】味道酸甜，凉性 。
3、苜蓿草一般只作为牲畜饲料，人不食用 。苜蓿草是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲，以真正幸运草 *** 的精品，在欧美、东南亚流行以久，如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福 。
4、紫花苜蓿在嫩芽的时候人可以吃，紫花苜蓿当中含有较多的营养成分，具有较高的营养价值，可以补充人体所需要的一些营养元素，因此新鲜的紫花苜蓿就被用来直接食用或者添加其他的成分制成粉供人使用 。
5、野生苜蓿有毒吗 。苜蓿有没有毒 。野苜蓿是没有毒的，大多用来做牧草，被誉为“牧草之王”，所以是没有毒性的 。人不建议食用，因为这种植物常生长在路边野外，容易受到污染，使用不当会危害健康 。
6、可以让人们呼吸，保持通畅，也能让合作症状明显减轻 。坏处：苜蓿是一种药食两用的特殊存在，平时人们适量食用苜蓿对身体并没有明显副作用，但过量食用时会导致身体出现一些不适，而且会加重肠胃负担，容易出现腹痛和腹泻 。
关于苜蓿草的副作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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