平遥牛肉 , 山西省平遥县特产 , 中国国家地理标志产品 。
1、平遥牛肉久负盛名 , 起源年代无考 , 清代时已誉满三晋 。
2、清嘉庆年间 , 邑人雷金宁及其子孙三代 , 在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店 , 长达百余年 。到光绪末年 , 又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺 , 所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美 , 均为正宗产品 。
3、2003年12月24日 , 原国家质检总局批准对“平遥牛肉”实施原产地域产品保护 。
【平遥牛肉的历史来历 平遥牛肉的来历是什么】
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