中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等 。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多 。芋头(TARO)，属天南星科，别名芋艿，毛芋等 。
你好，朋友 个人认为毛芋头的营养价值是很高的，毛芋头含多种维生素，维生素C、维生素B胡萝卜素、维生素B2，蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、烟酸等 。毛芋头能预防心血管和肠道疾病，减肥美容等功效 。谢谢 。
由于芋头里面含有丰富的钙，磷，铁，胡萝卜素以及氟元素，所以吃芋头可以有效地保护牙齿 。而且芋头是碱性的食品，可以中和人体内的酸性物质，因此具有美容养颜，乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多 。
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