文章插图
1、主材：牛腩900克，切成大块 ， 牛筋450克，青葱2条切段，姜片6片，西芹切段150克，蒜头4棵，拍扁，胡萝卜去皮切段50克，汁料：份量仅供参考 ， 茄汁4汤匙，牛肉汤1罐，盐1茶匙 ， 越南牛腩调味粉2/3包 。
2、先将牛腩、牛筋连葱和姜片在沸水中氽烫后，用冷水洗净，沥干水备用 。
3、快火下油(约1汤匙)起锅 ， 爆香蒜头，加牛腩，牛筋炒匀，加入汁料和匀，再加水到刚盖过材料煮开，放入高压锅，上汽后压10分钟，关火，待压力消失 。
【越南牛腩煲 秘制牛腩煲】4、吃前再加入西芹和胡萝卜中火煮30分钟，捞出牛筋切成大块 ， 放回锅内炒匀 ， 装盘即成 。
推荐阅读
- 金蒜双豉芥菜煲
- 电饭煲的剩饭怎样用电饭煲热
- 木薯可以煲汤吗
- 牛肋条和牛腩的区别
- 越南工厂 *** 中国人 最新外派越南工作 ***
- 豆腐炖肉怎么做好吃
- 哪个品牌的煲仔饭机最好
- 成都苏泊尔电饭煲售后维修点查询 成都哪里有苏泊尔电饭煲维修站
- 苹果板栗煲汤还要加什么吗
- 苹果煲排骨有什么功效