2、制做橘子酱时需要提前准备适当的新鲜桔子和老冰糖,也要提前准备小量的糖桨和柠檬水,此外要提前准备干净的玻璃瓶子,用高温消毒后除掉里边的水份,把准备好的新鲜桔子取下外边的外果皮,让它的表皮朝下 。
3、怎么熬橘子酱如何熬桔子酱1准备材料 自己在家中熬橘子酱时,一定要选择新鲜,而且是自然成熟的橘子来熬着,而且在熬橘子酱以前要准备适量的冰糖和柠檬汁,还要准备少量的糖浆 。
4、桔子果酱的做法步骤 把准备好的无核蜜桔去掉果皮,把里面的果肉用手分成一瓣一瓣的样子 。然后把料理机准备好,把桔子瓣放入到料理机中,打成泥状取出倒入锅中 。
5、 ******橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要 。大约用700g桔子的1/4果皮即可 。皮太多了做出的酱就会过于苦了 果肉横切两刀,顺便去除种子,备用 。
6、自制桔子酱的做法:桔子去皮,将桔瓣上的白筋尽量去干净,以减轻成品的苦味 。处理好的桔瓣放入料理机中打成汁,不用滤渣,直接倒入瓷锅中 。放入冰糖,大火煮沸,用长勺撇尽浮沫 。
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