2、砂炒狗脊
取净砂子置锅内，用武火炒热，加入净狗脊片，拌炒至鼓起，绒毛呈焦褐色，取出，筛去砂子，放凉，除去残存绒毛 。
3、蒸狗脊
取净狗脊片，置蒸制容器内，用武火加热，蒸4-6小时，停火，闷6-8小时，取出，干燥 。
4、酒狗脊
取净狗脊片，加黄酒拌匀，闷透后置蒸制容器内，用武火加热，蒸4-6小时，停火，闷6-8小时，取出，干燥 。每狗脊片100kg，用黄酒15kg 。
5、盐狗脊
取净狗脊片，加入盐水拌匀，润约3小时，待盐水吸尽后，蒸3小时，取出，晒干 。每狗脊片100kg，用食盐2kg 。盐狗脊长于益肝肾，强腰膝 。
6、炒狗脊
取净狗脊，置锅内，用文火炒至微焦为度，取出放凉 。《普济方》：“炒去毛净 。”贮干燥容器内，酒狗脊、盐狗脊密闭，置阴凉干燥处 。
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