核桃仁的功效补大脑 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能 。养护皮肤 能营养肌肤 ， 使人 *** ， 特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸 ， 能补心健脑 ， 还能治虚汗 。生吃核桃与桂圆肉、山楂 ， 能改善心脏功能 。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症 。核桃的药用价值也很高 ， 在中医上的应用很广泛 。
核桃仁中不饱和脂肪酸主要为亚油酸和亚麻酸 ， 这两种脂肪酸不仅有较高的营养价值 ， 而且还具有一定的药用功效 。
文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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