在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色的野百合两种，是我国宝贵的种质资源 。美国、法国及荷兰的花卉育种专家多次来南平考察百合花，称赞这些品种是世界上少有的优良品种，具有区域特色和发展潜力 。
山丹百合：这个品种又叫做山丹丹、细叶百合，叶子比较的细长，花瓣向外翻卷，颜色为鲜红色 。什么样的能吃 我国现在有10个左右的品种是能吃的，目前最常见的食用百合有龙牙百合、卷丹百合、兰州百合、宜兴百合 。
5百合分几种品种1、 。百合花的品种非常多，目前为止据统计全球已经发现至少有120个品种，而且其中五十多个品种都是源自于中国，不过百合花虽然有这么多个品种，但是大多数品种都比较稀有，而且在市场上也很难买到 。
2、百合园艺品种有9个种系 。观赏用有3个种系，即亚洲百合杂种系为山丹、卷丹、川百合；麝香百合杂种系；东方百合杂种系，如鹿子百合、天香百合、日本百合及湖北百合等 。
3、百合园艺品种有9个种系，观赏用有3个种系，即亚洲百合杂种系为山丹、卷丹、川百合；麝香百合杂种系；东方百合杂种系，如鹿子百合、天香百合、日本百合及湖北百合等 。
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