2、新鲜竹荪菌盖头不能吃，干竹荪菌盖头和裙伞部分均不能吃 。新鲜竹荪，在 *** 菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，因为有气味，所以不能食用 。
3、干竹荪的菌盖头和裙伞不能吃 。如是新鲜竹荪，在 *** 菜品之前只需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，一般不太食用 。
4、干竹荪菌盖：干竹荪的菌盖是不能吃的，如果在食用的时候没有将菌盖去除掉，做出来的竹荪食物会有洗衣粉的奇怪味道 。
5、干竹荪菌盖：干竹荪的菌盖是不能吃的，没有将菌盖去掉，做出来的食物会有洗衣粉的味道，破坏味道 。除了菌盖之外，还要注意观察竹荪根部的小白圈，小白圈没有毒性，但会有生涩味，会让人没有食用欲望 。
6竹荪食用 *** 及禁忌加入竹荪，继续煲20分钟，鸡肉切薄片放入汤锅煮熟，加盐调味即可 。
竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食 。在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用 。
．竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食 。2．在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用 。
竹荪有什么禁忌，它不能和什么一起煮 中医认为竹荪味甘、微苦、性寒 。中医讲究互补，因此寒性的竹荪更好不要与寒性食物一起煮 。性寒的蔬菜有苦瓜、番茄、水芹菜、茄子、苋菜、菠菜、莴苣、花菜、冬瓜、地瓜、丝瓜等 。
竹荪没有明确的不能一起食用的食物，但是竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃；在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用 。
新鲜竹荪性味含量，腹泻、胃寒人群不宜长期食用用鲜竹荪做菜前，需剪掉菌根，去除菌盖，再将其放入盐水中泡一会儿 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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