2、完全成熟的菠萝就不用泡盐水 。菠萝的果肉含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质 。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉 。食盐能抑制菠萝酶的活力 。
3、菠萝更佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜 。
4、凤梨是我们所说的香水菠萝，不需要用盐水泡的 。平时大家吃的菠萝才需要用盐水泡 。
5、泰国小菠萝和香水菠萝都是不需要泡盐水也格外香甜的，但是普通菠萝就不行了，如果不泡盐水直接吃的话，往往舌头就会受伤 。
6、徐闻菠萝需要泡盐水 。菠萝更好是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面 。使得菠萝的味道显得更甜 。
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