工作计划的框架 酒店行业工作计划框架( 二 )


1.宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供 。
2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务 。总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量 。
②接受电话预定和查询 。前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人 。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障 。若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务 。
③及时更改房态确保房间出租 。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租 。

④钥匙的管理 。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记 。
⑤失物处理 。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理 。
⑥对电话进行统计分析 。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平 。
酒店行业工作计划框架样本2
一、参与酒店经营理念、酒店市场定位
1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目 。
2、销售部提出酒店市场定位建议,以报告形式上呈总经理 。
3、参与酒店各部门价格制定,提出合理建议,以报告形式上呈总经理 。
二、市场环境分析
1、酒店周边经营环境分析 。
2、竞争对手情况摸底分析 。

3、酒店优劣式分析 。
4、销售目标分析 。
5、召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的.情况告之酒店各经营部门 。
6、提出合理改进意见,以报告形式上呈总经理 。
三、制定销售部岗位职责、规章制度
制定好销售部岗位职责、规章制度,以报告形式上呈总经理批示 。
四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序
1、制定酒店销售策略,以报告形式上呈总经理批示 。
2、制定销售部政策与程序,以报告形式上呈总经理批示,并分发酒店各职能经营部门 。
五、人员培训
1、依据酒店员工手册工作计划,酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训 。
2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训 。
3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训 。
六、参与建立酒店企业文化
1、确立酒店标识 。
2、制作酒店企业简介 。
3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格 。
4、参与酒店各部门经营环境的布置 。
5、参与酒店各部门经营项目的确立,并提出合理建议 。
酒店行业工作计划框架样本3
一、公共区域保洁
酒店公共区域基本由门廊—大堂—走廊组成 。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值 。
公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要 。
超静音吸尘器,目前已经成为酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响 。
除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢 。
硬地面保洁,使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保 。如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处 。
对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来 。地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率 。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备 。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是4小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高70% 。

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