文章插图
1、准备食材：黄豆1小碗，清水2小碗，八角1个，老抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐1小勺 ， 熟白芝麻适量 。
【豆子怎么做好吃又简单 豆怎么做既简单又好吃】2、做法：黄豆清洗干净后 ， 添入清水泡发 。黄豆泡好后，沥干水分，倒入锅中，再添入2小碗的清水，加入1个八角 ， 1大勺白糖，2汤匙老抽，搅拌均匀后大火煮开 。大火煮开后，转小火炖煮35分钟左右 。35分钟后，加入1小勺的食盐，继续炖煮至汤汁浓稠，豆皮微微变皱 。汤汁浓稠后，要用勺子不断地搅拌黄豆，以免粘锅出锅装盘，再撒点熟芝麻 ， 就可以开吃了 。
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