元旦的水果及养生知识( 二 )


3、跟着自己的喜爱来放入调料,早晚吃 。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血 。
2、养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖 。
做法:
1、先把洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水 。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟 。
【元旦的水果及养生知识】3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成 。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津 。鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗 。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜 。
3、海带薏苡仁蛋汤
原料:海带50克,薏苡仁50克,鸡蛋2个,调料适量 。
制作:
1、海带洗净,切条状 。薏苡仁洗净 。放锅内加水炖烂 。
2、鸡蛋炒熟,随即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉 。
功效:利湿,活血,软坚 。
海带性味咸、寒;功能清热化痰,软坚消瘿 。现代科学证实海带具有防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效 。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能健脾利湿,清热排脓,疗痹通络 。现代科学则认为薏苡仁具有一定的防治肿瘤及保护肝脏的功能 。故两者相配具有利湿化痰,软坚等功效,对老年人患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化以及肿瘤者常食有益处 。


推荐阅读