文章插图
1、用料：牛排骨一根、八角2个、桂皮一节、姜片适量、大葱一节、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺；
2、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好 。回来焯水 。
3、炒锅加油烧热放调料炒香 ， 加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨 。
4、水烧开后改小火慢炖2小时 ， 肉烂加盐 ， 糖调味 。
【红烧牛排骨 红烧牛排骨的家常做法】5、开大火收汁 。
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