二、食用禁忌：
1、低热不退、动脉硬化、气滞者最好不要吃鹅蛋 。
2、内脏损伤、骨折的患者也不要吃鹅蛋 。
温馨小提示：吃蛋有各种好处，但不是吃的越多越好，一般每天不要超过3个，过量会适得其反 。买后的蛋最好放冰箱冷藏保鲜 。鸭蛋和鹅蛋放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证其质量 。
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