准备一把芹菜、切成段，胡萝卜半根切成宽条，用来搭配颜色；碗中打入几个鸡蛋， 加入少许食盐、鸡粉增加底味 ，淋入一些 白醋增加滑嫩感 ，搅拌打散成蛋液备用 。
第二道菜就是芹菜炒肉丝，我想很多的人都是吃过这一道菜的，味道非常的好，做法也是非常的简单，我们先将芹菜洗干净焯水10秒钟然后浸泡到凉水里，凉透后把水挤干并将芹菜切成一段一段的，在把肉洗干净后切丝 。
但是身体虚寒的人更好少喝，容易腹泻的也要忌食 。搭配食用芹菜与其他蔬菜有很多很好的搭配，芹菜和花生或者核桃、红薯一起吃可以降血压；和豆腐一起吃可以起到排毒的作用 。
食用 *** 芹菜中含有很多人体所需的营养成分，但是也含有部分对人体不利的物质，草酸盐就是其中的一种，可以用焯水的 *** 祛除 。然后就是芹菜的烹饪了，不适合在高温环境中 *** 太久，以免营养成分被破坏而导致营养价值降低 。
吃芹菜的好处 芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功用，能够明显缓解由于气候单调、上火等引起的口干舌燥 。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等，芹菜都能够缓解 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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