6、蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；其花朵剪成药汁可以去除雀斑，叶子能够改善湿疹、舒缓皮肤炎，根则具有消炎作用等；食用的 *** 有生吃、凉拌以及做馅，味道鲜美清香且爽口 。
5蒲公英根的禁忌(蒲公英根的功效与作用)清热解毒：蒲公英根就是蒲公英根的部分，其味甘苦，性寒，含有维生素、矿物质、氨基酸、蒲公英甾醇、蒲公英素等营养物质，熬水喝具有清热解毒的作用，可以用于体热上火导致的各种身体不适现象 。
功效：蒲公英是药食同源的一种中草药，全草可以入药，可以晒干后用来泡水喝 。用蒲公英根泡水喝有清热解毒、利尿散结的功效，对于乳腺炎、气管炎等疾病都有一定的治疗作用，对上呼吸道感染引起咽喉肿痛、口腔溃疡效果更好 。
蒲公英根的功效与作用清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病 。《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳 。
血压低的人蒲公英根茶具有很好的降低血压效果，适宜血压高的人群饮用，对于本身血压高的人群则不宜喝，否则容易出现全身乏力、头晕、易疲倦、出汗、心悸等低血压症状 。
作用与功效：（1）清热解毒 。蒲公英茶有清热、解毒的功能，而且肝火旺盛的朋友，可以多喝蒲公英茶来降火，清除肝火和肺热 。并且由于肝火旺盛，而导致的患处肿痛，发红等情况，都可以通过饮用蒲公英茶来缓解 。
蒲公英根有哪些使用禁忌蒲公英的根有着降血压的作用，这是因为蒲公英的根部中含有多糖，多糖对于降血压和血脂等有一定的作用 。所以，建议血压较低的人不要食用蒲公英的根，以免导致血压更低 。
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