4、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用 。
5、茅根马蹄竹蔗糖水的功效 茅根马蹄竹蔗糖水是很具有去火美颜的效果，女性吃的多，可以很好的调节经血，需要趁热吃效果会更好 。注意吃的时候糖不要加的太多，会得糖尿病的 。但是这种东西是不常见的一般是吃不到的 。
5马蹄水的功效和作用马蹄煮水的功效与作用主要有清热化痰、缓解感冒、利尿、抗癌等 。
马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效 。用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效 。
荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维 。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且经过熬煮后，荸荠中的寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳 。
荸荠食用及注意事项 荸荠还是尽量熟吃，生吃可能会有感染姜片虫病的风险(菱角、茭白、荸荠等水生植物容易寄生姜片吸虫，尽量不要生吃) 。但姜片吸虫的囊蚴不耐高温和干燥，在沸水中煮一两分钟或在阳光下曝晒一天即可死亡 。
6马蹄煮水的功效与作用润肠通便：荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维 。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且经过熬煮后，荸荠中的寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳 。
生津止渴马蹄的水分含量较高，煮水吃可直接补充身体水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，吃后还可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，适宜口干、口苦的人群吃 。
马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效 。用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效 。
马蹄煮水的功效 清热解毒 清热解毒是马蹄烧水的重要功效 。它不仅能消除人体内的热毒性，还能加速人体内各种毒素的分解和代谢 。对热毒过多引起的内热、红眼、肿痛、咽干、口苦等疾病有很好的调理作用 。
清热解毒马蹄是莎草科荸荠属植物，味甘性凉，甘甜多汁，将其煮熟后进行食用，可以帮助降低体内的火气，具有一定清热解毒的作用，适宜体质燥热的人吃 。
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