讲解：
由于杯内米粒之间的挤压 ， 使杯内的空气被挤出来 ， 杯子外面的压力大于杯内的压力 ， 使筷子和米粒之间紧紧地结合在一起 ， 所以筷子就能将成米的杯子提起来
2. 食盐黏结剂-科学小实验
食盐黏结剂-科学小实验
小石头拿爸爸的钓鱼竿玩耍时 ， 被妈妈训了一顿 ， 他撅起了嘴 。这时 ， 哥哥安慰小石头说：没有钓鱼竿也能钓冰 。于是 ， 小石头的气 ， 顿时烟消云散 。
“能钓冰？怎么钓啊？”
怎么做呢？
必备用品
线、食盐或氯化钙（作干燥剂）、杯、冰块（最好是四方形） 。
1.杯里装冰块 ， 然后将线的一端搭在冰块上 。
2.在搭着线的冰块上撒一些食盐（或氯化钙） 。
尽量把少量的食盐撒在搭线的冰块上 。
3.等10-20秒后小心地提起线 。
为什么会那样呢？
冰块随线被提上来 。
因为将食盐放在冰上时 ， 冰在低于0℃的温度下也能被融化 。所以 ， 把食盐撒在冰块上时 ， 结冰点就会更低 ， 在0℃下结冰的冰块便开始融化 。
也就是说 ， 撒有食盐的部分 ， 冰被融化 ， 变成小水窝 ， 将线埋于其中 。但是 ， 随着冰块的融化 ， 盐的咸度逐渐下降 ， 使水的结冰点重新被提高而结冰 。于是线就被冻到冰块里面了 。
这个原理被利用于我们生活中的还有哪些呢？
冬天的大雪使路面结冰时 ， 被用来做融化雪的物质（除雪剂）的 ， 正是盐或氯化钙 。因为氯化钙比盐更有效 ， 所以在一些国家主要使用氯化钙 。而平均气温稍高的日本 ， 用廉价的盐来除雪 。
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