文章插图
1、主料：黄花菜2把、瘦肉30克、葱20克、花椒少许、食盐0.5克、生抽5克、鸡精少许、白糖少许 。
2、辅料：红椒少许 。
3、黄花菜洗净，泡发 。
4、锅烧开水 。
5、放黄花菜焯烫 。
6、开锅即可 。
7、过冷水 ， 撰干水分 。
8、肉切丝 ， 葱切丝，红椒切丝 。
9、热锅冷油，油热放食盐和花椒 。
10、放肉丝 。
11、翻炒至断生 。
12、放生抽 。
13、放黄花菜翻炒，翻炒的过程放白糖少许 。
14、放葱 ， 红椒和鸡精 。
【鲜黄花菜的正确食用方法 黄花怎么做菜吃啊】15、翻炒至葱变色变软即可 。
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