材料有青蟹三只 ， 适量的姜片 ， 葱花 ， 蒜片 ， 黄酒 ， 酱油 ， 胡椒粉等 。
做法如下 。
1、先将青蟹洗净切对开备用 。
2、锅内放入适量的食油开中火 。
3、锅热后放入姜片 ， 蒜片爆香 ， 最放入青蟹 ， 切开面朝下煎香 ， 然后加入适量的黄酒 ， 酱油 ， 水焖烧片刻 。
4、菜熟后加入适量的味精 ， 胡椒粉及葱花即可 。
【大青蟹如何做最好吃 大青蟹怎么吃】
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