自己在家怎么煮火锅
1、用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水” 。
2、把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅 。
3、有一点点温度了，加火锅底料 。如果喜欢吃辣的话，可多加点火锅底料 。搅拌均匀 。之后静等开锅 。
4、开锅的变现一般是冒泡，热气明显增多，这时候，就可以开始下食材了 。
5、急着吃的话，一般是先下青菜，因为占地比较大而且容易熟 。之后，等青菜蔫下去之后最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的 。青菜如果熟了就可以捞上来了 。
6、如果不用麻酱，汤是有味道了，可以直接放进碗里，开吃 。想蘸酱的话也行，把菜等放到麻酱里沾着吃 。简单的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆人也喜欢加点麻油 。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油 。
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