文章插图
1、面条400克 ， 鸡脯肉1块 ， 绿豆芽100克，黄瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升 ， 香辣酱1勺，葱5克，料酒10毫升 ， 姜5克，糖2克 。
2、鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜，料酒炖煮 。
3、黄瓜洗净切丝备用 。
4、绿豆芽烫熟捞出备用 。
5、鸡肉煮熟捞出冷凉，用手撕成鸡丝加入一大勺蚝油拌均备用 。
6、再取一个小碗加入蚝油 ， 香辣酱，生抽，糖 ， 和适量的清水拌均匀 。
7、把调好的酱汁煮出香味关火盛出备用 。
8、锅中加入适量的清水放入面条煮熟 。
9、捞出面条过水 。
10、然后再加少许麻油拌均匀 。
【热干捞面怎么做 热干捞面怎么做才好吃】11、面条盛入盘中上面撒上鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽 ， 再加入几勺酱汁即可食用 。
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