自己熬枇杷膏怎么熬窍门 自己如何熬制枇杷膏( 二 )


5如何 *** 枇杷膏1、在家中本身 *** 枇杷膏时,必要筹备天然成熟的枇杷,2公斤白糖,1公斤蜂蜜,适量把筹备好的枇杷洗净,之后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头以及尾以及中心的果核,只留下它的果肉 。
2、新鲜枇杷果清洗干净 。把皮剥掉,核去掉 。剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化 。冰糖磨粉加入 。加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了 。
3、将枇杷洗净剥皮去核,果肉放入干净容器中备用 。如果需要加入金桔,可将金桔一分为二,去籽后与剥好的枇杷果肉放在一起 。(枇杷汁极易染色,并且染色后不易洗去,此步骤可提前带上手套完成 。
4、枇杷膏的熬制 ***准备材料:枇杷1000克,白砂糖适量 。将枇杷洗净去皮,去核,切成小块,放入炖盅中加清水,加盖用大火煮沸 。将火调小,继续用文火熬煮2-3小时,至枇杷汁颜色变浓,味道变稠 。
5、先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟 。然后将枇杷的外皮去掉 。在枇杷的中间切一刀,去掉核 。将枇杷切成小块装入碗中 。在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀,腌制30分钟 。将腌制好的枇杷倒入锅中 。
6、 *** 步骤:新鲜的枇杷用清水洗净 。用一个干净的不锈钢盆装一点干净的清水,在水里放适量的盐,枇杷去皮、去籽剥出果肉来以后放在盆里,浸泡一下(枇杷剥皮后容易褐化变色,用于盐水里可以预防枇杷变色) 。
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