2、 *** 如下：之一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质 。
3、步骤：洋姜 。洗干净 。晾干 。晾干 。一斤洋姜用1L的罐子刚刚好，洗干净罐子后记得晾干，整个 *** 过程不要沾水，不然容易坏 。前一天晚上洗好的，第二天晚上就可以做了 。找一个干净的无水的大盆子 。
4、准备好上述所需食材；将洋姜洗净，晾干水分；所有调料加水煮开，再晾凉；把晾凉的调料水倒入保鲜盒，先加一层保鲜膜；再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上 。
5、洋姜削去杂质，洗净控干水份 。切成片，加入盐调匀腌制 。最少腌12个小时 。要盖严实 。准备调料 。将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉 。
6、洋姜如何腌制 将洋姜洗净，晾干表皮上的水分，切成块或片，然后撒上盐腌6小时左右(10斤洋姜需要加8两到1斤盐) 。熬水：锅里放入水，加人花椒，八角，干辣椒丝等(根据自己的口味)，开锅后煮一会儿，再加入酱油，少许白糖(据自己的喜好) 。
6洋芋怎么腌制家常洋芋头的腌制 ***。准备用料洋芋头20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许：洋芋头洗净晾干 。切成薄片 。
个大的土豆，从中间切成左右两半，便与入味 。洗干净土豆 。土豆放入桶中，加水没过土豆 。均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水 。
操作提示： 如果觉自然风干的时间太久等不及，也可以直接将洋姜洗净，切片再摊平晾晒一两个太阳，待水分略干后，再加剁椒酱腌制，但这样洋姜切片千万不能太薄，否则晒得太干的洋姜没有水分就不脆了 。
洋芋头淀粉含量较高，基本不能腌制成咸菜 。可做短时间腌制，制成凉菜 。洋芋头切片，烫熟，过凉水，然后按照棒棒鸡的 ****** 腌制1个钟头既可，当日食用 。
芋皮削掉清洗干净 。切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错 。放入盐巴鸡精搅拌均匀 。放入生粉或地瓜粉搅匀 。油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅 。准备糖醋生抽生粉和水搅匀 。
可以腌咸土豆的，而且那种小咸菜很好吃，不过是选择很小的土豆，容易入味 做法：备料：小土豆、香菜或芹菜（或地瓜梗）、干红椒、尖椒、花椒、大料、生姜、大葱、料酒、老抽、精盐 。食材全部洗净备用 。
【洋芋头的腌制 *** 只放盐可以吗洋芋头的腌制 ***】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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