【山东煎饼面糊配方】
1、高筋面粉2000克、黄豆粉250克、杂粮粉250克、花生粉50克、芝麻粉50克、水2600克、盐20克、鸡粉20克、白糖20克、十三香10克、食用碱面10克 。
2、山东煎饼，传统特色面食 。源于山东泰山 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前 。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼 。
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