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1、韭菜对人体有保温的作用 ， 还可以散淤，补肝肾，壮阳固精 ， 适用于手脚冰凉，下腹冷，月经延迟等人群 。韭菜炒鸡蛋可以补肾温阳，可用于阳痿，早泄，遗精等症状；
【韭菜炒鸡蛋的功效与作用怎么吃壮阳 韭菜炒鸡蛋的功效与作用】2、还有助于疏通肝气 ， 增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣味还有血化瘀的作用，对于跌打损伤等病症有一定的功效；韭菜中含有大量的维生素和粗纤维 ， 可以起到润肠通便的效果 。
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