6新鲜马齿苋怎么吃新鲜马齿菜的吃法有：马齿苋的吃法有4种，分别是凉拌，煮粥，包饺子，炒肉食 。马齿苋最常见的吃法是凉拌 。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道 。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出 。
我们可以用马齿苋来鸡蛋吃，准备新鲜马齿苋60克，鸡蛋四颗，盐、料酒、酱油、味精等调料适量 。将鸡蛋打散，将新鲜的马齿苋切好小的碎末，然后将其加入在鸡蛋液中，混合在一起，按照自己的口味来适当的加一些调料 。
凉拌：将马齿苋洗干净之后切段，然后放入开水中焯一下，水的颜色变成了绿色就可以取出来了 。将马齿苋过一遍凉水然后沥干放入盘子中，加入各种调味品，搅拌均匀就可以服用了 。
准备新鲜马齿苋，清理干净 。如下图所示 。将清洗干净的马齿苋放入沸水中焯一下，如下图所示 。将焯水的马齿苋放入冷水中，如下图所示 。锅中倒油，将干辣椒和蒜放入锅中，如下图所示 。
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