盖上锅盖用大火烧煮，等水煮沸后大火转小火，并加入少许盐 。小火煮13-15分钟煮至大闸蟹蟹壳呈鲜红色关火，此时不着急打开锅盖，还需再闷2-3分钟 。06 在闷蟹的时候可以顺手将大闸蟹的蘸料调配好 。
先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉 。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚 。2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状 。
【螃蟹怎么煮的做法好吃螃蟹的煮法技巧】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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