还有一种吃法就是 ， 灰灰菜焯水后捞起 ， 自己用大蒜、姜丝、小米辣加入盐巴和米醋 ， 调制一个蘸水 ， 把灰灰菜打蘸水吃 ， 可下饭了 。
灰灰菜能够煮粥 ， 还可以煮菜汁 。尤其是五月新小麦出来之后 ， 用灰灰菜煮手擀面条 ， 佐以盐油 ， 吃时口味青菜叶滑爽 ， 鲜面条芳香 ， 较为爽口 。
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