步骤：用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根 。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出 。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油 。
烹饪步骤：猪脊肉切成丝 。加少许蛋清、淀粉、料酒略腌 。海鲜菇洗净备用 。切成斜刀段，较粗的再用刀划一下 。锅中放适量油烧热，倒入肉丝 。大火快速划炒至变白熟 。加入蒜片、葱花和红尖椒段 。
5海鲜菇怎么吃海鲜菇更好吃的三种做法有：海鲜菇炒肉、白灼海鲜菇、茄汁海鲜菇等 。海鲜菇炒肉 材料准备：海鲜菇、猪梅肉、杭椒、红菜椒、葱、姜、蒜、植物油、糖、盐、蚝油、淀粉水 。
凉拌酸辣海鲜菇：红萝卜去皮后切丝；烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉；6调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用 。
具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱 。
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