说道鸡头米梗，很多人估计不熟悉，但说道鸡头米即芡实很多朋友就知道了，不错，鸡头米梗就是鸡头米的茎杆 。鸡头米是一种水生植物，其梗去皮以后看上去很像是湖北安徽地区常吃的藕带，但其实是两种不同的东西，不过都拥有清脆的口感，爆炒出来是一大美味 。
鸡头米的果实及茎部
小时候除了采摘鸡头米之外，另外一件事就是摘鸡头米梗，由于鸡头米果实、叶子及梗部都有密集的小刺，因此需要格外小心，吃之前需要小心地掀掉带刺的外皮，这次回家有幸采回家一大把清炒一下，清脆爽口，很好吃 。
鸡头米梗
品名：清炒鸡头米梗
特点：清脆爽口 营养丰富 下饭
主料：鸡头米梗 辅料：辣椒 大蒜 食盐 白糖 食用油
具体做法
1.戴上厚手套，将新采摘的鸡头米梗掀去带有小刺的外皮，清洗干净 。
掀去外皮的鸡头米梗
2.将后切成长短一致的段，泡在水中防止褐变，炒前再控干水分，配料准备好 。
备好材料
3.起锅烧油，用小火将辣椒和大蒜炒出香味和辣味，接着将控干水分的鸡头米梗倒入锅中，加入适量的食盐，开大火快速翻炒，约2分钟炒至将要断生时加入少量的食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀后即可出锅装盘 。
清炒鸡头米梗
TIPS
1.去皮时注意安全，戴上手套防扎手；
2.注意避免和检查根内的小孔不要有泥沙；
【芡实梗怎么炒好吃可以放陈醋 芡实梗怎么炒好吃】3.炒制时用大火快炒，断生后即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 小学生用百词斩怎么样 怎么样使用百词斩
- 鸡头根怎么做好吃，而且还不影响药用效果！
- 广东利鑫智能科技有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 笔记本电脑显示充电但是电量不涨 笔记本电脑电量打不开怎么办？
- 烫发夹怎么用烫出蓬松感 烫发夹怎么用
- 梦到丢包丢钱是怎么回事 梦到丢包是怎么回事
- 雾霾蓝派克服怎么搭配最时尚 雾霾蓝派克服怎么搭配
- 如何改善草莓鼻 草莓鼻怎么办
- 买房公积金余额取出来不影响以后贷款买房吧 买房公积金余额怎么取
- 遇到套路网贷怎么处理 遇到套路贷找什么部门