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1、将元宵放入盛器中,存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。
2、元宵放入碗中,加入淀粉充分搅拌均匀 。使元宵均匀的沾满淀粉 。将裹满淀粉的元宵放入碗中,冷冻即可 。
【手工汤圆怎么保存】3、可放在冰箱适当冷藏,不能冷冻,储藏时间越短越好,不要超过7天 。
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄?。蝗羰俏尴谛√涝?nbsp;, 汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜 , 增加纤维素 。
汤圆还有一种很好的搭配方法 , 就是米酒,叫米酒汤圆,米酒俗称醪糟 , 使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的,酒精度数不高 , 味道香甜可口,用来做小汤圆 , 可以刺激消化腺分泌增进食欲,而却对产妇还有催乳的功能 。
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少 。所以 , 从归类来看,它应当算是一种主食 。所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品 。这类食品是用糯米来做的 , 而且是非常精细的糯米粉,纤维非常非常少 , 属于精白主食,不属于粗粮 。
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