文章插图
甘蔗的味道香甜，并且还具有非常不错的食用功效以及较高的营养价值，所以不少人在甘蔗上市后就迫不及待会购买甘蔗食用，而人们在买回的甘蔗中有时就会发现红心甘蔗，那么红心甘蔗能不能吃？红心甘蔗有毒吗？吃红心甘蔗中毒怎么办？
红心甘蔗能吃吗
红心甘蔗是不能吃的，吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言 ， 大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕 。甘蔗发红是霉变的一种表现 ， 出现的原因主要是存储不当引起的 。
甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大，切开后，断面上有红色丝状物 ， 食用后会中毒 。人吃了2~8小时后，可能会出现呕吐、头晕等症状，严重的会导致昏迷和死亡 。
红心甘蔗中毒症状
甘蔗霉变时 ， 产生一种叫“节菱孢霉”的真菌，是一种神经毒素，主要损害人的中枢神经系统 。这种毒素的潜伏期最短的只有十几分钟，长的达十多个小时 。
中毒初时的症状，一般是消化系统和中枢神经系统不适，胃胀、呕吐、头晕、头疼、视力模糊、四肢抽搐等 ， 严重者出现昏迷 。呼吸系统也受到影响，出现呼吸衰竭，甚至导致死亡 ， 幸存者也会留有严重的后遗症 。
红心甘蔗中毒怎么治
对于甘蔗中毒，目前确无特效治疗方式，只能尽快用物理疗法排除毒素 ， 在发生严重中毒后，要尽快洗胃、灌肠，以排除毒物，然后根据呼吸系统、神经系统等出现的症状，进行对症治疗 。
怎么看甘蔗是否有毒
会中毒的甘蔗特点：红心，切口有霉丝，尝起来或有酒糟味
一般情况，大家看到有红丝的甘蔗，如果红丝少，旁边的果肉也是正常的 ， 削削掉吃也是能吃的 。
但红丝是甘蔗霉变的表现，也已经产生了一些毒素 ， 这种情况下，那些肠胃功能弱的人，食用后也可能会出现不适 。建议大家还是不要食用为妙 。
至于表皮带死色，两端有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体 ， 切开后断面呈现红色或黄色，也有丝状物，气味难闻 ， 有酸馊霉味或酒糟味，吃起来也带酸味或酒味的甘蔗 。这种甘蔗千万不要食用，购买甘蔗时一定要小心 。
如何购买新鲜甘蔗
新鲜甘蔗质地坚硬，外观色泽鲜亮，肉质清白，味甘甜 ， 有清香味，无异常感觉 。
【红心甘蔗能不能吃 吃红心甘蔗中毒怎么办】买少量甘蔗时 ， 可要求店家先削好，见没有问题再付钱 。
购买甘蔗汁，最好现削现榨，这样才能保证喝到健康的甘蔗汁 。
甘蔗功效
1、通便
甘蔗也算是一种水果 ， 在水果中甘蔗的纤维含量是最高的，当然其中也大量的非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量 ， 其100g中含有0.6g的膳食纤维，因此，食用甘蔗能有效的补充机体所需膳食纤维，能刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，同时还能促进肠道的蠕动，加快粪便的排除，具有通便作用，对于便秘的朋友来说，适量的多吃甘蔗能改善便秘状况 。
2、造血补血
每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg，是水果中含铁量最高的；铁是红细胞中血红蛋白的重要成分 ， 缺铁会导致缺铁性贫血，故而含铁丰富的甘蔗又有“补血果”之称，食用甘蔗能有效的补充机体内部的铁元素的不足，促进血红细胞的再生，增加造血，增加血容量，有效改善贫血状态 。
3、增强免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分，蛋白质在人体起到促进新陈代谢，强身健体的作用；因此，食用甘蔗能有效的补充人体多需氨基酸 ， 增强免疫力 。
4、美容养颜
甘蔗中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用 ， 能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗具有养颜美容的功效 。
5、健脾利尿
甘蔗性平味甘，有解热止渴，生津润燥，和中宽膈 ， 下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效 。
6、补充能量
甘蔗的可食部为100%，100g甘蔗中含有水分83.1g ， 碳水化合物含有16g，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖以及果
糖，还有少量的糖聚合物，这些糖类能为机体提供大量的能量，可满足人体对热量的需求；因此，甘蔗是一种补充能量的食物，不过由于甘蔗的糖分含量高，减肥人士和肥胖的人应该少吃甘蔗 。
推荐阅读
- 猪肝和螃蟹能不能一起吃
- 红心猕猴桃的特点有哪些 猕猴桃吃多了会怎么样
- 红心火龙果的营养价值是什么 红心火龙果有哪些功效
- 红心火龙果的功效有哪些 怎样挑选红心火龙果
- 鲜芦荟叶能不能每天吃
- 红心火龙果有什么功效 吃红心火龙果有哪些好处
- 在百家号发的文章在哪里可以看到？，我在百家号发表的文章未通过，能不能在手机上提出申诉？
- 红心火龙果与白心火龙果有什么区别 红心与白心火龙果哪个好
- 红心柚是转基因吗 红心柚是不是转基因
- 红心柚子有什么功效 红心柚子的作用有哪些