【怎样识别鲈鱼新鲜 鲈鱼新不新鲜怎么看】
文章插图
1、重量 。挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重 ， 一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗？如果太大的话 ， 肉质吃起来会明显粗糙 。
2、身材 。挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好 。特别要注意看鱼肚，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉 。
3、颜色 。挑选鲈鱼，最好以鱼身偏青色的为宜 ， 而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的 。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买 。
4、手感 。买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状，买回家很快就会死掉的 。
推荐阅读
- 怎样识别新鲜的松茸 如何挑选松茸
- 怎样识别龙眼新鲜 如何识别龙眼新鲜
- 怎样使用微波炉 怎样使用微波炉做烤虾
- 枇杷怎么挑选比较甜，怎样的枇杷才算好，如何挑选枇杷？
- 怎样识别西红柿是否新鲜 如何识别西红柿是否新鲜
- 新鲜的墨鱼怎样做好吃 新鲜的墨鱼如何做好吃
- 怎样识别菠萝蜜是否新鲜 如何识别菠萝蜜是否新鲜
- 怎样识别新鲜人参的真假 人参怎么辨别真假
- 怎样识别菠萝是新鲜的 挑选菠萝的方法
- 怎样识别新鲜的海带和干货 干海带和新鲜海带的区别是什么