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1、观察荠菜是否新鲜 ， 主要的是看它身上的颜色，如果是翠绿色的话，就代表是新鲜的 。
【怎样快速识别荠菜是否新鲜 如何快速识别荠菜是否新鲜】2、如果有一点发黄或者发黑的，大家就不要吃了，这个时候它肯定是不新鲜的，或者荠菜打蔫儿的时候 ， 也是属于不新鲜的一种荠菜 ， 不要买这些荠菜来吃 。
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